সকালে ঘুম থেকে উঠে আমরা অনেকেই চা বা কফি খেয়ে থাকি। তবে এ চা বা কালো কফি শরীরের জন্য কতটা স্বাস্থ্যকর? সকালে দুধ চা খেতে চিকিৎসকরা নিষেধ করেন। তবে এখন প্রশ্ন ওঠতে পারে, লিকার চা ভালো নাকি কালো কফি? কোনটির উপকার বেশি? কারা কোনটি খাবেন?
কালো কফি-
‘ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এপিডেমোলজির’ এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কালো কফিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। আরও থাকে, ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম। যারা দ্রুত ওজন কমাতে চান, তারা সকালে কালো কফি খেয়ে থাকে। কার্ডিয়ো বা শরীরচর্চার আগে কালো কফি খেতে পারেন। তবে যারা সারাদিন বসে কাজ করেন, তারা কালো কফি পরিমাণ মতো খাবেন। অতিরিক্ত কালো কফি গ্রহণ করলে অতিরিক্ত ক্যাফিনের কারণে হজমশক্তিতে সমস্যা হতে পারে। গ্যাস বা অ্যাসিডিটির সমস্যা যাদের আছে তাদের কালো কফি না খাওয়াই ভালো। তবে বিকেলে কফি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন। এতে রাতের ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতি পারে। একই সঙ্গে যারা রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, কোলেস্টেরল বেশি তারাও কালো কফি এড়িয়েই চলবেন। সারাদিনে এক কাপ কফি স্বাভাবিক ভাবে খাওয়া যেতে পারে।
লিকার চা-
সকালের জন্য আদর্শ পানীয় হলো চিনি ছাড়া লিকার চা। লিকার চা ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। চিনি ছাড়া কালো চা নিয়মিত খেলে ফুসফুস, স্তন, প্যানক্রিয়াসে টিউমারের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। নিয়মিত কালো চা খেলে রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে। যারা কায়িক পরিশ্রম কম করেন, তারা কফির বদলে লিকার চা খেতে পারেন। লিকার চায়ে আদা, দারচিনি, গোলমরিচ ও মধু মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশির সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যাবে। একই সঙ্গে সকালে লিকার চা খেলে সারাদিন শরীর তরতাজা থাকে।
তবে লিকার চা-ও খেতে হবে পরিমিত পরিমাণেই। দিনে প্রায় ৬ থেকে ১২ কাপ চা খাচ্ছেন মানে রোজ ৪০০-৫০০ মিলিগ্রাম ক্যাফিন প্রবেশ করছে শরীরে। এর ফলাফল হতে পারে উল্টো। সারাদিনে ২ থেকে ৩ কাপ লিকার চা খেতে পারেন।
